□第二实验中学  郭云霞
    带着这些疑问，闲来无事我就在网上求教了一番。筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，历来被西方人誉为“东方的文明”。据史载，我国用箸进餐历史悠久，“筷子”这个名称是明代之后才有的，先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”，这就是“筷子”名称的由来。
    关于筷子的起源，我国东北还有一则民间传说，相传大禹在治理水患时三过家门而不入，有时时间紧迫，等兽肉刚烧开锅就急欲进食，然后开拔赶路。但汤水沸滚无法下手，就折树枝夹肉或粉粢（米饭）食之，这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷箸应运而生，这是合乎人类生活发展规律的 。古籍《韩非子?喻老》载：‘昔者纣为象箸而箕子怖。’这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述，但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料。纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前1144年前后，也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸了 。现在，虽然使用筷子做餐具已成为亚洲许多国家的习惯，但可见它的使用的确始于中国。
    到了春秋时期，随着冶炼技术的提高，出现了铜质和铁质的筷子，在汉代人们有了给筷子上漆的习惯。后来，随着生产力的发展和社会生活水平的提高，用于制作筷子的材料变得越来越多，筷子的种类也丰富起来，有的地方开始出现了金质和银质的筷子，筷子的形状和花样也变得越来越精致。今天，我们日常生活中使用的筷种也很多，普通人家以木制的、竹制的和塑料的筷子最为常见，有些富裕人家也存有银质的、金质的、玉质的筷种，甚至在有些国家你也许还会见到制作精美的象牙筷子。
    仔细想来，筷子其实也一直在用自己独特的方式讲述者中国的历史和传统呢。在古代，富人们会使用铜筷、铁筷、金筷、玉筷等来显示他们的富有，他们使用的筷种材质基本上就是每个年代有代表性的贵金属或昂贵物质，而这些不恰恰代表了各年代的生产力水平和社会流行时尚吗？
    历史上，国王或君主常习惯使用银筷子来探视食物是否被投毒，据说，若饭菜中含毒，银筷会改变颜色。这不正反映了古代人们的认知水平和科技发展程度吗？筷子在中国传统上常会被送给即将出嫁的女儿，来寄托对新人“早生贵子”的美好祝愿，因为“筷儿”谐音“快儿”，正是“快快得子”的寓意。这从某些方面反映了中国从古至今的婚嫁观念和对传宗接代的期盼和重视。总之，在中国，筷子往往会和好运联系在一起，于是许多人家也常会在除夕年夜饭时摆上新的筷子来表达“辞旧迎新”之意和祈求好运的降临。现在，许多西方的旅行者和商人来中国时也常常喜欢吃中餐并尝试使用筷子，中国的文化也在不知不觉中传承并影响着世界人民。有时，就餐时你还可能还会听到一些长者提起中国历史上那个古老传说来教育子孙：很久很久以前，有位老汉用“一根筷子轻松被折断，一把筷子牢牢抱成团”的事实结论警示他的孩子们要团结一致方能使整个家族更稳固。祖先的智慧和当今社会所倡导的“和谐社会”、“和平崛起”等理念是何其相似啊。
    筷子虽只是我们日常生活中很不起眼的一样小事物，但相信它所承载的文明和智慧定会在历史的长河中被不断传承下去。 （完）